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神戸ポタリング日記

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2016年 07月 23日

久し振りの美味しいパン屋さん Maison Murata

いつもよく見ている番組がある。
Life 夢のかたちだ。
様々な分野の人で頑張っている方を取り上げている。

芦屋でもなく、三ノ宮でもなく、和田岬の笠松商店街に2015年4月に開店された「Maison Murata」さん。
この番組で見て以来ずっと行きたかったお店に行ってきた。
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阪神間の有名なパン屋さんよりかなり安い値段設定だと思う。
場所柄だからだろうか。
いっぱい買い込んですぐ食べてみた。
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あんパンは130円という安さだが、手を抜いていない。
久し振りに丁寧に仕事をしているというパン屋さんに出会った。
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このこだわりのあるパン作りをこれからもずっと続けて欲しいと思った。
「かて」さんが無くなってから、いまいち美味しいパンに出会えていなかったが、
今度からここで買おうと思う。

by ozunu13 | 2016-07-23 17:42 | | Trackback | Comments(0)
2015年 04月 16日

un peu duのパン

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最近よくここで買う。
それぞれ非常に美味しい。
神戸はパン屋の外れがあまりない。

by ozunu13 | 2015-04-16 18:55 | | Trackback | Comments(4)
2015年 04月 06日

大正製パン所

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キッチンパパに行ったときは、
五辻の昆布とこの大正製パン所さんには行きたい。
有名なのはカレーパンだが、
どのパンも昔懐かしい美味しさだ。
京都は歴史のあるお店が多いので、楽しい。

by ozunu13 | 2015-04-06 08:46 | | Trackback | Comments(2)
2014年 05月 28日

トーストが美味しいお店は本物だ!?

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京都に行くと必ずナカガワ小麦店でトーストを買って帰る。
以前パンをちょっと習ったときに、トーストを作らせてくれと言ったのだが、
トーストは1番難しいんですよとあっさり断られた。
惣菜系のパンはごまかしが効くから素人にはいいよと言われてしまった。
更に天然酵母になると更に発酵に手間がかかる。

ここのお店のトーストはなんて美味しいんだろうか。
一口噛むと小麦の香りが口いっぱいに広がる。
もちろん2,3日たった方が熟成して美味しい。

焼きたてが美味しいのではなく、
数日経っても美味しいパンは美味しいとわかる。

by ozunu13 | 2014-05-28 20:44 | | Trackback | Comments(4)
2014年 01月 27日

最近のマイブームその1

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京都下鴨神社近くのナカガワ小麦店のパン。
数少ない本物のパン屋さんだと思う。
お総菜系がまったくないのがその証。
特にトーストが絶品。
一口噛むと、小麦の香りが口中に広がる。

ついこれを求めて京都まで買いに行ってしまう。

by ozunu13 | 2014-01-27 21:51 | | Trackback | Comments(0)
2014年 01月 12日

京都 志津屋 サンドイッチ

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サンドイッチなどのお総菜系のパン屋さんも京都には多い。
昔から四条河原町にあった志津屋さんもその一つ。
ここのサンドイッチは個人的にはかなり順位が高い。
京都駅から近いから1度食べてみて欲しい。

まずパンがしっとりとしている。
更に中の野菜がぱりぱりで新鮮。
カツも非常に美味しい。

京都のパン屋さんは奥が深い。

by ozunu13 | 2014-01-12 20:37 | | Trackback | Comments(0)
2014年 01月 06日

元町の美味しいパン屋さん Boulangerie La Lune

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元町でよく行くパン屋さん(ブランジュリ ラ リュンヌさん。
個人的にはクロワッサンはここが1番好きだ。

【Boulangerie La Lune(ブランジュリ ラ リュンヌ)】

住所:神戸市中央区栄町通4-3-12
TEL:078-341-2018
営業時間:10:00~20:00
定休日:水曜・木曜

by ozunu13 | 2014-01-06 22:14 | | Trackback | Comments(0)
2012年 06月 13日

御影 「パン工房アルティザン」のクリームパン

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御影の山手幹線沿いにあるアルティザンさんのパンは美味しい。
特に私が好きなのは、「うれしいクリームパン」。
120円で安くて美味しい。

このクリームパンは、冷やして食べる。
味は、通常はバニラ味と抹茶があるが、
今はココナッツとマンゴー味がある。

ついつい何個も買ってしまう。

by ozunu13 | 2012-06-13 20:54 | | Trackback | Comments(6)
2012年 05月 12日

オンフルール 上沢

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オンフルールさんは、上沢にあり、
ちょうどペルドマーニさんの北側にある。
ペルドマーニさんから教えてもらったお店。

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by ozunu13 | 2012-05-12 19:11 | | Trackback | Comments(0)
2012年 02月 29日

ブランジュリ ラ・リュンヌ

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クロワッサンが好きで良く買う。
しっとりとした感じのクロワッサンで、朝食にいい。

by ozunu13 | 2012-02-29 21:08 | | Trackback | Comments(2)