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神戸ポタリング日記

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2018年 03月 21日

ペルドマーニさんで会食

ペルドマーニさんで昨日夜会食した。安定の美味しさで大満足。
先週の三ノ宮での会食がひどかったので、更によかった。
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季節の牡蠣のパスタはうま味が溢れて最高。どれも美味しかった。
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by ozunu13 | 2018-03-21 10:25 | | Trackback | Comments(4)
2017年 06月 22日

ペルドマーニさんのお持ち帰り

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ペルドマーニさんに無理を言ってお願いして、頼みました。
家でちょっとワインを飲むと、気が楽で良い。
こんな風に最近はいろいろ自宅で持ち寄ってパーティー。

by ozunu13 | 2017-06-22 18:14 | | Trackback | Comments(2)
2017年 05月 04日

ペルドマーニさんで冷製パスタが始まった!!

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午前中夏日の中しっかり自転車で走った後で三ノ宮へ。
冷製パスタが始まっていた。
蛸と焼きナスの冷製パスタ。
もちろん大盛りで頼んだが、
食べ進めるとあっという間に無くなる。

パスタって途中で飽きるようなものもあるが、
この冷製パスタは違う。
無くなるのが限りなくおしい。

すべてなくなったとき、もう一皿食べられるというようなぐらい美味しい。
連休中で多くのお客さんで賑わっていたが、
なぜ皆さん冷製パスタを頼まないのだろうか。

不思議だ・・・・・・

by ozunu13 | 2017-05-04 18:56 | | Trackback | Comments(2)
2017年 03月 24日

祝15周年 ペルドマーニさん

今日久し振りにランチでおじゃました。
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ズワイガニとルッコラのリングイネを頼んだ。
いつも通りの美味しい味。
これを15年続けるのはなかなか大変だ。
材料の高騰もあるだろうし、新店舗に移って4年。
変わらぬ努力の結果の15年だと思う。

たまたま自転車で通りがかって見つけたお店だった。
大開という場所が非常によりやすかったのもあるが、
何より妥協しない味を追求する頑固さがいい。

今後も何十年と続けて欲しいともう。

by ozunu13 | 2017-03-24 20:24 | | Trackback | Comments(2)
2016年 09月 27日

ペルドマーニさんで会食

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昨日の夜に仕事の打ち合わせをペルドマーニさんで。
いつものように美味しく、お腹いっぱいになる。
冷製パスタもそろそろ終わるそうであるが、まだまだ暑い日が続いている。


by ozunu13 | 2016-09-27 15:54 | | Trackback | Comments(2)
2016年 06月 21日

ペルドマさんで冷製パスタ

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今日はたまの平日休み。
ようやくカットに行ってから、
ペルドマさんへ。
エビとアボガドの冷製パスタをほおばる。

自転車で走ると、
蒸し暑いが風が気持ちいい。
晴れてよかった。

山本シェフの話では、
先日ペルドマーニさんへわざわざ家族旅行で
広島から神戸へ来られた
ご家族がいらっしゃったそうだ。
このblogを見ていただいているそうで、
感謝である。

楽しい神戸の一時を過ごしていただけたらうれしい。

by ozunu13 | 2016-06-21 20:21 | | Trackback | Comments(4)
2016年 05月 17日

ペルドマーニさん 冷製パスタ

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5月15日号のTOKK涼麺特集でペルドマーニさんがイタリアンで一軒だけ掲載されている。
平日のお昼にもかかわらずほぼ満席状態。
またあきらかにいつもくる常連さんではない風貌の方達。
やはり阪急沿線のお住まいなのだろうか。

べつにお店側の人ではないのだが、
美味しいという言葉を聞いて安心した。

でも大盛り冷製パスタを頼んでいたのは私だけだった。
なぜだろう?
勝手な意見だが、なぜトマトソースのパスタなんだ?・・・・・

冷製パスタ一年中食べたい。
そば好きなのでもちろん一年中ざる蕎麦だから。

ペルドマーニさんの冷製パスタは、
何年も食べているが、期待を裏切らない美味しさだった。

by ozunu13 | 2016-05-17 18:12 | | Trackback | Comments(2)
2016年 03月 15日

ペルドマーニさんでランチ

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昨日雨の中ランチをペルドマーニさんでいただいた。
鰯とブロッコリーのオイルパスタ。
いつものように非常に美味しい。

良いお店がなかなか世間に知られないのは、
情報過多の時代だからこそ、情報の渦に飲み込まれてしまうからかもしれない。

5月号の阪急情報誌TOKKに取材されたそうで、
みなさんもぜひご一読ください。

by ozunu13 | 2016-03-15 18:27 | | Trackback | Comments(0)
2016年 02月 28日

ペルドマーニさんでディナー

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久し振りに黒ちゃんとペルドマーニさんでご飯を食べた。
本人の希望だったが、
期待を裏切らない構成で美味しかった。
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海鼠を入れた赤大根のサラダ。
一工夫してあるので、海鼠が柔らかい。
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メインには魚とこの豚。
美味しいとしか言いようがない。
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いろいろ楽しい話が聞けてよかった。
美味しい物を美味しいと感じられるように健康に気をつけたい。

冷製パスタを早く食べたいものだ。

by ozunu13 | 2016-02-28 08:52 | | Trackback | Comments(2)
2016年 01月 15日

ペルドマーニさんで夕食

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昨日の夜とある方が接待をしてくださるというので、
今年始めてペルドマーニさんで会食し、ワインとともに様々な料理を堪能した。

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by ozunu13 | 2016-01-15 09:18 | | Trackback | Comments(4)