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神戸ポタリング日記

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2010年 02月 19日 ( 1 )


2010年 02月 19日

ペルドマーニ ペペロンチーノ

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ここに通い出してかなりになるが、
まだ一度も食べていなかった。
実は1番好きなパスタがペペロンチーノ。
シンプルで、味わい深い。

料理の大切なポイントの一つは、「熱々さ」だと思う。
ここのパスタは熱々で出てくる。
だから余計においしいと感じる。

人それぞれだが、
ニンニクたっぷりで、塩加減もはっきりとした方が好みだ。

by ozunu13 | 2010-02-19 21:16 | | Trackback | Comments(2)