数年前、自転車でポタっていて偶然見つけた癒しのカフェ、
Verden Garden。
本当の薔薇の花びらを練り込んでいる薔薇のソフトは絶品だ。
いいものが変わらないでいてくれるのはうれしい。
以前通っていたお店の味が変わって、行かなくなったところもある。
双平さんがいつも言うように、味を維持するのは大変なのだ。
洋食屋さんをやっていると、いろんな便利なものを売りに来るらしい。
水で溶くだけの粉末デミグラスソースの素、冷凍ハンバーグなど。
主人にこだわりがなくなれば、つい使ってしまうだろう。
客がいっぱい来ているから、ちょっとぐらい手抜きしてもわからないと悪魔がささやく。
しかし、味の変化にはすぐ常連は気づく。
最初は何かの間違いだろうと半信半疑だが、
そのうちに「このかすかすのハンバーグはいったい・・・・・」となる。
何でも品質を維持するのは本当に難しい。
日本はよくやった・・・